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来看看我家的特色馅饼!!!

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  • TA的每日心情
    开心
    2015-7-16 21:59
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2015-7-16 22:05:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
    * O' Q) u% S9 t& x
    , ~8 h& d- J0 Y" d# X2 y7 E
    看看这是什么???
    . Z# H0 p# F% f7 O2 p% v8 i, q3 J* W8 N6 f
    ) F9 E+ i# J" t3 U
    削好皮,备用。* e: D/ F4 _+ L1 _
    5 m7 X/ u8 c' C) }
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    削成细丝。, O# r" {) b0 H% F' e8 H% \* G
    7 M5 [* j7 ?3 B, x7 ]

    3 ]0 n+ a3 z8 P6 c- n6 l& U剁碎,放进馅盆里。8 s2 `0 e' W! C& Z) L

    6 _) X+ B0 |* c0 D! `4 o1 q- M
    ! j2 U  u/ O; R( U" f2 T) ?煎鸡蛋,在打的蛋液里加点水,剪好的鸡蛋会是松嫩的。4 G7 P) V" B- v% X6 @: J0 v5 q
    : h" I& n8 a$ R: a
    6 B6 x0 X% _1 [2 q6 Z0 g- Q0 ~
    拌好馅料,除了必需的葱花、姜末、味精、耗油、盐等以外,里面还放了些干虾皮。% e6 f  t0 ]. u9 q

    ( h0 h0 s* P8 Q# Y; o2 |% j
    ) S* W' M% Y$ u1 e4 [  A; E: F和面揉好。- Y6 [4 J* Z, E, B+ s8 _5 R

    1 y; C" N* [+ S
    . V7 f, b2 D2 y做好剂子。
    * E' ^6 u" c4 d: a4 h
    ) c2 C- ^. t! ^" o0 d  ?. ^' X1 i/ i, X
    剂子揉扁。) T3 Z5 n) j2 X% N  D0 E

    0 ]  G6 N# ^" C+ @4 X, A: e" u( n! D7 N
    擀好皮,包进馅料。( I: Y$ L! _, j! t# l
    - x3 m. t! H  B7 `
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    馅饼下锅,小火烙。
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    8 W) L1 Q" M% x8 D" c" u- g$ y4 Q
    翻面改好锅盖焖,馅饼鼓起就说明已熟。要是火有些大,怕糊的话,加少量水,既可以避免烙糊,还可以快速焖熟馅饼。想吃酥脆的馅饼就别加水,掌控好火候。
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    7 h0 C" Q+ \0 a" a1 a& z) T* {  `& I- M+ r# A3 n2 C( @
    又一锅馅饼熟啦。
    & c- d# c6 z0 }
    9 F2 Q  p' j# F5 G1 Z; ^. d  n# F5 X/ ]' H) P' d$ ]4 M
    最后一锅有点糊,火大了些,着急啦!!!{:5_387:}{:5_387:}" N2 ]6 }' N& S0 ?; i( o) l
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    # w( q2 H; \3 F5 b  p9 {+ I4 S4 r
    开吃喽!!!{:5_362:}{:5_362:}1 z. M) f4 K# {9 r- B
    " ^2 Z7 E; g$ C6 k3 l7 p( l
    0 x; _0 r7 z: i' @1 c9 S; G: L
    看看西瓜皮馅饼。{:5_385:}4 ~2 J" c" O1 N& V  R$ L

      ]8 J8 d% q7 j# n& O! S& i( W2 b) ?
  • TA的每日心情
    开心
    2011-9-30 10:00
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    连续签到: 3 天

    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2015-7-16 22:17:09 | 显示全部楼层
    学习了,谢谢分享、、、

    该用户从未签到

    发表于 2015-7-16 22:33:45 | 显示全部楼层
    真的很涨知识
  • TA的每日心情
    工作中
    2015-9-3 08:09
  • 签到天数: 424 天

    连续签到: 1 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2015-7-17 19:57:08 曹妃甸论坛手机版 | 显示全部楼层
    还有不?来一块儿:D:D
  • TA的每日心情
    工作中
    3 天前
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2015-7-17 20:42:10 曹妃甸论坛手机版 | 显示全部楼层
    组团去吃
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